TAKAYAMA - Sanmachi - distillerie di sakè: taruzake (sakè in botte)

Foto Giappone
TAKAYAMA. Fujii Folkcraft Art Gallery
TAKAYAMA. Sanmachi - particolare di un ingresso ad un negozio
TAKAYAMA. Il fiume Miya - Alcune case d'epoca di Sanmachi si affacciano sul fiume
TAKAYAMA. Sanmachi - distillerie di sakè: taruzake (sakè in botte)
TAKAYAMA. Shiroyama-koen: Teramachi, Higashiyama: particolare
TAKAYAMA. Shiroyama-koen - Teramachi, Higashiyama: un cimitero in mezzo al bosco
TAKAYAMA. Shiroyama-koen: pietre commemorative in un cimitero di Teramachi, Higashiyama
TAKAYAMA. Shiroyama-koen - Nei pressi di un tempio operai realizzano un muro con pietre sapientemente forgiate
TAKAYAMA. Shiroyama-koen: uno dei tredici templi del percorso Teramachi, Higashiyama
TAKAYAMA. Shiroyama-koen: il giardino di un tempio a Teramachi, Higashiyama

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TAKAYAMA - Sanmachi - distillerie di sakè: taruzake (sakè in botte)
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Sanmachi - distillerie di sakè: taruzake (sakè in botte)
Il taruzake viene fatto maturare in botti di legno di cipresso. Le botti sono spesso presentate nei santuari shinto come offerte. Infatti il sakè (distillato di riso) ha antichi rapporti con lo scintoismo - il dio volpe Inari presiede al sakè - e ancor oggi alcune feste scintoiste hanno il sakè come tema centrale. Il logo del produttore è ben in evidenza.

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