CAPPADOCIA - Valle di Ihlara (Peristrema) - il paese arroccato sulle pareti scoscese

Foto Turchia
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CAPPADOCIA. Caravanserraglio di Sulttanhani - corte centrale
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CAPPADOCIA. Valle di Ihlara (Peristrema) - il paese arroccato sulle pareti scoscese
VALLE DI IHLARA. Splendida vista sulla vallata, percorsa dal fiume Melendiz Suyu
CAPPADOCIA. Valle di IIhlara (Peristrema) - in estate è piacevole guadare il fiume a piedi

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CAPPADOCIA - Valle di Ihlara (Peristrema) - il paese arroccato sulle pareti scoscese
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Valle di Ihlara (Peristrema) - il paese arroccato sulle pareti scoscese
Prima di lasciare la Cappadocia abbiamo visitato la valle di Ihlara (vecchia Peristrema) in direzione di Aksaray. La vallata, percorsa dal fiume Melendiz Suyu, si apre tra due scoscese pareti lungo le quali si trovano molte chiese scavate nella roccia. Noi abbiamo guadato il fiume a piedi e abbiamo raggiunto le chiese. Il clima era piacevolissimo e anche la visita è stata molto divertente; quando abbiamo terminato l'escursione abbiamo pranzato in una locanda nelle vicinanze del fiume, già in paese, con un bel giardino all'aperto, gestita da una famiglia di turchi.

Qui abbiamo mangiato un ottimo piatto tipico la platican salatasi, ovvero una crema a base di melanzane accompagnata con della carne e bevuto un rinfrescante ayran (frullato di yogurt e acqua molto rinfrescante che avevamo già bevuto più volte durante il viaggio). Il ricordo di quella sosta e di quel pranzo è ancora molto nitido perché, pur essendo la platican salatasi un piatto buonissimo, è tuttavia molto pesante perché contiene una gran quantità d'aglio, vi lascio immaginare il dopo pranzo!

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