DISTRETTO DI HIDA - Takayama - Suzuya

Foto Giappone
DISTRETTO DI HIDA. TAKAYAMA - Hida Kokubun-ji
TAKAYAMA. Un caratteristico torii, porta di accesso ad un santuario shinto
DISTRETTO DI HIDA. Takayama - Suzuya
TAKAYAMA. Mercati del mattino
TAKAYAMA. Sulla sponda orientale del Miya-gawa passeggiamo tra i banchi di questo mercato del mattino
TAKAYAMA E DINTORNI. Attraversando l'Enakogawa River per visitare le case dei mercanti a nord di Sanmachi - Takayama ottima base per escursioni nel distretto di Hida, nella valle di Shokawa e nel Parco Nazionale Chubu-Sangaku
TAKAYAMA. A nord di Sanmachi - Casa Kusakabe (Kusakabe Mingei - kan)
TAKAYAMA. Casa Kusakabe (Kusakabe Mingei - kan) - Sala da pranzo
TAKAYAMA. Casa Kusakabe - Irori, cuore della casa con il braciere a carbone
TAKAYAMA. L'irori è il cuore della Casa Kusakabe con il braciere a carbone incassato nel pavimento in legno ricoperto di tatami

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DISTRETTO DI HIDA - Takayama - Suzuya
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Takayama - Suzuya
Ci rechiamo in questo ristorante nel centro della cittadina, per assaggiare una delle specialità culinarie di Takayama ovvero l'hoba-miso, la pasta di miso dolce cucinata con hoba (foglie di magnolia) e accompagnata da carne o pesce.
Devo dire però che abbiamo apprezzato molto, durante le soste quotidiane nelle varie locande della città, la caratteristica soba di questa zona ma ancor di più abbiamo apprezzato l'ottima Hida Chinese Noodle.

Foto successiva: TAKAYAMA - Mercati del mattino

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